Статья рассказывает о древних чаирных садах Крыма, которые представляют собой многоуровневую систему, совмещающую многофункциональность и учет местных особенностей климата и рельефа. Чаирные сады славились красотой и самодостаточностью, эстетикой и природным совершенством. Система древнего чаирного плодоводства представляет собой формирование растительных сообществ, устойчивых к болезням и вредителям, основанных на самоурегулировании и взаимной поддержке. Статья описывает процесс формирования лесного сада и выращивания винограда в древних усадьбах.